Овсянка, сэр!

Привет! Давайте сначала познакомимся. Меня зовут Таня и я – шеф. Во всех смыслах этого слова. Раньше у меня был просто талант делать вкусные блюда, но со временем к нему добавилось много других навыков, которые тесно связаны с кулинарной индустрией.

Все началось с обычной курицы в томатном соусе, которую я приготовила в возрасте 19-ти лет на своей кухне в Москве. Тогда я только-только начала встречаться со своим мужем и он очень мотивировал меня создавать что-то новое. Я даже перекопала свой инстаграм и нашла фото 6-ти летней давности, правда с моим первым чизкейком, который, кстати, выглядит очень аппетитно!

Screen Shot 2017-06-28 at 6.24.12 PM

Потом все постепенно перетекло в профессию кулинарного блогера/журналиста. Там я научилась писать, красиво фотографировать еду и завела немало интересных знакомств.

Затем была поездка в Лондон, где я провела 4 месяца на кухне кулинарной школы. Каждый день я приносила домой стойкий запах кальмаров, рыбы, томатного соуса, а голова была плотно обсыпана мукой, потому что программа была насыщенная.

Через месяц после кулинарной школы я переехала в Сан Франциско, где работала в нескольких ресторанах. Туда меня затянуло на целых два года и уходить совершенно не хотелось, но жизненные приоритеты и плотное рабочее расписание сильно сказались на всех аспектах в моей жизни.

Screen Shot 2017-06-28 at 5.58.19 PM

Чтобы по-настоящему отдохнуть от кухонного круговорота потребовался месяц в Италии, где я поняла, что могу хорошо готовить вне сковородочных стальных джунглей, и вообще главное – хорошие ингредиенты.

Screen Shot 2017-06-28 at 6.26.49 PM

С тех пор в моей голове сидит огромная база знаний, новостей и связей, которые никуда не уходят, поэтому я создала этот блог, чтобы постепенно переводить эту огромную информацию из своих извилин в онлайн.

В общем, как нынче поет Кети Перри; Бон Аппетит Бэйби!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s