Рецепты Времён Великой Депрессии США. Сладкая Картошка в Карамели

RU

Практически сразу после Великой Депрессии началась Вторая Мировая Война и США нужны были солдаты – контрактники чтобы помогать по разным фронтам союзникам.

Правительство надеялось на большой поток здоровых и крепких пацанов, но после результатов медосмотра все были шокированы.

Более 60% молодых парней страдали от недостатка веса, мышечной массы, витаминов и имели целый букет болезней, напрямую связанный с голоданием.

Парни из штатов, где практиковались талоны тоже не отличались атлетичностью, однако были заметно крепче остальных.

Сладкая картошка в карамели – редкий гость на столе обычной семьи во время Великой Депрессии, однако в День Благодарения она была почти всегда. Рецепт очень простой. Его можно воспринимать как десерт так и гарнир.

Совет Шефа: для рецепта лучше использовать кленовый сироп, так как он имеет необычный вкус и чаще присутствовал в те времена. Коричневый сахар тоже сойдёт, однако после него нужно будет приложить больше усилий чтобы помыть противень. Обычный сахар не подойдёт, лучше не использовать.

Размер порции:

4 порции

Ингредиенты:

  • 4 большие сладкие картофелины
  • 1/3 чашки сливочного масла
  • 1 чашка коричневого сахара
  • ИЛИ
  • 3/4 чашки кленового стропа

БЖУ:

  • 485 Калорий
  • 15.4г Жиров
  • 86.9г Углеводов
  • 4.9г Клетчатки
  • 2.8г Белков

Как готовить:

Очистите и нарежьте картофель на небольшие кубики.

Сварите картофель до полуготовности и слейте воду.

Растопите сливочное масло и перемешайте с сиропом или коричневым сахаром.

Разогрейте духовку до 200С

Полейте картофель смесью из масла и запекайте 40-50 минут.

Подавайте горячей или холодной.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s