Классическая Паста с Грибами

Когда я куда-то путешествую, самой важной целью поездки всегда является – “получить как можно более аутентичный отдых!”. Зачастую все, конечно же, сводится к еде.

Когда я была в Риме, я очень тщательно выискивала места, чтобы убедиться, что мой ужин будет приготовлен итальянцем, а все каноны приготовления пасты будут соблюдены. В этом городе, как и во всех туристических городах очень много туристических “ловушек”, поэтому я всегда старалась быть на чеку и отговаривать своих близких зайти в место с картинками в меню.

Недавно, просматривая ленту Инстаграма я увидела, что одна из моих подписчиц – Livingintravels путешествует по Италии и на данный момент находится в Риме. Я посмотрела на картинки, на свой блог, на старые фотки и поняла, что ни разу не писала здесь метод приготовления настоящей пасты. Исправляюсь!

Continue reading “Классическая Паста с Грибами”

Вегетарианский Бит Бургер (Бургер из Свеклы)

Где-то между Рождеством и Днем Святого Валентина есть один праздник, который отмечает практически каждый американец. Обычно он ложится на первое воскресенье Февраля и называется он Супербоул. Это не государственный праздник, как многие из вас могли бы подумать, а всего лишь финал кубка лиги по Американскому Футболу. Очень многие здесь серьезно подходят к этому событию: планируют меню, собираются огромной компанией, готовят еду и смотрят матч.

Поскольку игра длится около пяти часов, компаниям требуется много еды, напитков чтобы пережить этот непростой день.

Вдохновившись своей вегетариано-пескетарианской детой и предстоящим событием, я решила создать этот рецепт.

Continue reading “Вегетарианский Бит Бургер (Бургер из Свеклы)”

Стир-фрай с Тофу и Овощами В Китайском Соусе

У меня заняло почти три года, чтобы наконец как следует открыться азиатской кухне. Дело в том, что в Сан Франциско (а именно здесь я сейчас обитаю) проживает самая большая китайская община в мире, которая при этом находится вне самого Китая.

Азиатское влияние, особенно на кухню здесь очень высокое, поэтому на каждом шагу кафешки вроде: “У Дядюшки Ченга”, “Бабушка Минг”, “Булочки от тети Инг” и так далее. В супермаркетах навалом рисового уксуса, соевый соус в индустриальных количествах и кунжутное масло рекой. Собственно три самых главных ингредиента азиатской кухни я вам уже назвала, так что давайте перейдем к рецепту.

Continue reading “Стир-фрай с Тофу и Овощами В Китайском Соусе”

Самый Простой Рецепт Хвостов Лобстера

Окей, окей, я думала вечность прежде чем решиться написать этот рецепт, ибо боялась утонуть в волне вашего негодования. Однако после опроса в моем Инстаграме и рассказов мамы о том что “ВАшанеВсеЕсть” мне показалось, что в русскоговорящем мире не все так плохо с морепродуктами. Помимо всего прочего я точно знаю, что некоторые мои читатели живут в непосредственной близости к соленой воде, а значит рецепт точно не пропадет из виду.

Continue reading “Самый Простой Рецепт Хвостов Лобстера”

Запеченая Цветная Капуста Под Соусом Пепероната

Январь после праздников – это, наверное, самая тяжелая пора для всех: нужно как можно быстрее вкатиться в привычный ритм жизни, наладить питание, вернуться к рабочему графику и начать выполнять свои новогодние обещания.

Несомненно, у каждого из вас в списке найдется пунктик “похудеть” или “начать питаться правильно”, но каждый раз преградой встает слишком вкусное вино, кусок сочного стейка или просто-напросто выходной день.

Давайте будем честны: ни один понедельник или первое число месяца не сделают вас стройнее. Здесь нужна собранность, мотивация и щепотка любви к себе, поэтому с сегодняшнего дня я постараюсь публиковать полезные рецепты с детальным БЖУи налетом высокой кухни. Потому что кто сказал, что полезные блюда не могут быть красивыми?

IMG_2226

Continue reading “Запеченая Цветная Капуста Под Соусом Пепероната”

Полный Гид По Приготовлению Идеальных Стейков

Если вы оказались на этой странице, значит вы либо смотрели мой инстаграм-эфир и уже не терпите положить кусок мяса на сковороду или случайно бродили по интернету в поисках идеального рецепта, но почти отчаялись. Не волнуйтесь, сейчас я вам все расскажу!

И поверьте, вы не пожалеете, что открыли эту статью. Я шеф, мне можно верить 😉

Continue reading “Полный Гид По Приготовлению Идеальных Стейков”

Паста из Тыквы С Соусом Из Запеченых Перцев

В этом году я точно по полной использую тыквенный сезон и сегодня у меня для вас есть кое-что новенькое.

Недавно в супермаркете я нашла тыкву, порезанную на полоски в виде зиг-загов и просто не смогла пройти мимо. Я сразу решила, что этот ингредиент будет отличной заменой классической пасте и не ошиблась, так что сохраните себе этот рецепт на случай, если почувствуете нехватку клетчатки во время праздников 🙂

Continue reading “Паста из Тыквы С Соусом Из Запеченых Перцев”

Паста Пенне Запеченная с Тунцом в Томатном Соусе

Иногда даже самые прилежные фуд блоггеры не имеют в распоряжении достаточно времени, чтобы сделать вкусный ужин. В такие моменты в голову приходят рецепты, которые легко можно совместить в форме для запекания, поставить в духовку и напрочь забыть на 15-20 минут.

Этот рецепт пришел мне в голову тогда, когда я очень долго училась, а под вечер нужна была энергия, чтобы дописать очередной реферат.

Continue reading “Паста Пенне Запеченная с Тунцом в Томатном Соусе”

Инстарецепт: Тыквенные Цукетти с Луковым Соусом

Как я и обещала в своем инстаграме на прошлой неделе – выкладываю пасту с тем названием, за которое вы и проголосовали. 67% опрошенных согласились на том, чт название пасты будет – тыквенные цукетти.

Паста очень необычная и сезонная, поэтому купить ее можно только осенью. Не сложно догадаться, что главный ингредиент там – тыква и ее действительно можно почувствовать, если не переварить продукт.

Continue reading “Инстарецепт: Тыквенные Цукетти с Луковым Соусом”

Митболы Из Индейки В Томатоном Соусе

Я всегда люблю готовить что-то новое и разнообразное, но иногда физически не хватает на это времени. Поэтому я постоянно держу в голове 5-6 рецептов, которые точно получатся вкусно и не займут у меня половину дня.

С митболами мои отношения сложились с самого первого раза и вне зависимости от настроения, обстоятельств или погоды, я делаю их так, что гости или семья не замечают подвох.

В своих рецептах я стараюсь использовать разные виды мяса, но вкуснее всего у меня получается индейка, поэтому сегодня я подробно расскажу о своих фирменных митболах из этого фарша.

Continue reading “Митболы Из Индейки В Томатоном Соусе”