Интеграция с Yummly и Кое-что Ещё

Привет! У меня к вам парочка важных объявлений! Поскольку я веду этот блог уже чуть больше года, пора катить это тесто дальше и продолжать делать классные рецепты (и не только).

Continue reading “Интеграция с Yummly и Кое-что Ещё”

Advertisements

Новости Недели: Октябрь 15 – Октябрь 19

Во-первых, Хэллоуин буквально через 13 дней, а значит пора присмотреть себе тыкву, чтобы не отмечать этот праздник в одиночестве.

Традиционно большие и маленькие компании выпускают сезонные штуки на время этого праздника, а также много конфет и специальных предложений.

Во-вторых, осень все еще на дворе, а значит нас ждет еще больше теплых рецептов, домашняя выпечка и травяной чай.

В-третьих, 74 дня осталось до нового года, а значит пора посматривать на тренды как накрыть стол, подсмотреть идеи для блюд и возможно даже заказать парочку новогодних украшений для кухни.

Сегодня мы взглянем на заголовки новостей, которые случились в кулинарной индустрии на этой (и возможно на прошлой) неделе.

Continue reading “Новости Недели: Октябрь 15 – Октябрь 19”

Новости Недели: Октябрь 1 – ОКтябрь 7

На прошлой неделе я погрязла в исследованиях и кулинарных книгах про великую депрессию, в связи с чем пропустила целую неделю вкусных новостей.

Сегодня я решила отпечататься за пропущенные 7 дней, и поэтому сегодня нас ждет двойная порция свежеиспеченных заголовков в основном зарубежной прессы.

Continue reading “Новости Недели: Октябрь 1 – ОКтябрь 7”

Новости Недели: Сентябрь 17 – Сентябрь 21

В этом блоге в прошлом году уже выходили новости с завидной постоянностью: каждый день я искала для вас что-то новое и интересное.

Но поскольку ваша уважаемая я работает почти в круглосуточном режиме, новости пришлось убрать на время и я рада, что они снова вернулись в новом формате.

С этой недели каждую пятницу я постараюсь приностить вам на хвосте тоько самые отборные новости, которые произошли за неделю в индустрии еды.

Давайте не будем терять времени на излишние уточнения и перейдем к теме 🙂

Continue reading “Новости Недели: Сентябрь 17 – Сентябрь 21”

В Нью Йорке Откроется Кафе “Тиффани”

Почти каждая женщина, которую я знаю (включая меня), смотрела фильм «Завтрак у Тиффани». Это был и остается самый культовый фильм для многих дам, мечтающих о красивой жизни и принце на белом коне.

Если вы в числе тех, кто фильм не смотрел, вот небольшой пересказ: главный персонаж, которого играет Одри Хепберн, красиво одеваясь каждое утро подходит к магазину Тиффани, пьет кофе, ест пончики и смотрит на ювелирные украшения через витрину.

А теперь, парни, держитесь за кошельки, потому что завтрак у Тиффани стал реальностью. Новое кафе с названием Blue Box Cafe открывается на Пятом Авеню в Нью Йорке прямо в магазине Тиффани в эту пятницу.

tiffany breakfast_28796411_ver1.0_640_360

По меркам города, цены будут вполне приемлимые. Как передает сайт Eater, завтрак и обед будут стоить около $ 29 и $ 39 и включают в себя по два блюда каждый. Клиенты также могут заказать послеобеденный чай за 49 долларов США.

Для особых случаев в кафе Тиффани можно будет заказать торт в виде той самой заветной голубой коробочки за 36 долларов.

Черная Лакрица Может Оказаться Опасной Для Здоровья

Празднование Хэллоуина почти закончилось, однако мешки с конфетами все еще мешаются на кухонном столе и единственный способ избавиться от них – это все съесть. Мы все любим есть сладкое перед телевизором и не думать о последствиях и лишних килограммах, однако, конфеты могут оказаться пострашнее хеллоуиновских фильмов.

Недавно FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) выпустила предупреждение, напоминая сладкоежкам что активное поедание черной лакрицы может сильно навредить здоровью. Проблема заключается в том, что вы можете испытать ряд неприятных и даже опасных симптомов, таких как ненормальные сердечные ритмы, отек, высокое кровяное давление, летаргия или даже сердечную недостаточность.

Дело в том, что черная лакрица содержит глицирризин, который может привести к значительному снижению уровня калия в нашем организме. Безопасная порция для людей старше 40 лет составляет около 2 унций или 56 граммов в день.

Если вы испытываете один из симптомов, перечисленных выше, прекратите употреблять черную лакрицу и немедленно обратитесь к врачу.

Счастливого и безопасного Хэллоуина!

Ученые Выяснили Что происходит С Вашим Телом, Когда Вы Не Пьете Кофе

Многие из вас наверняка замечали, что если вы не приняли свою привычную дозу кофе с утра, настроение ка будто бы понижается, а день не задается с самого начала. Ученые из Университета Эмори выяснили, что дело вовсе не в вашем настроении.

Дело в том, что кофеин позволяет нам чувствовать себя более энергичными, сфокусированными и менее подавленными, говорит профессор нейрофармакологии Майкл Кухар. Если вы забыли или не успели выпить привычную чашку кофе за завтраком, то вы скорее всего будете ощущать сонливость, вялость и раздражительность. У некоторых даже может наблюдаться головная боль, пониженное давление и даже тошнота.

Хорошие новости в том, что кофеин не вызывает привыкание в той мере, в которой вызывают наркотики и алкоголь и в отличие от вышеуказанных субстанций выводится из организма в течение суток. Именно поэтому вы можете испытывать неприятные симптомы в течение 24 часов после последней кружки кофе.

Если вы по какой-то причине решили отказаться от кофеина, то доктор Кухар советует держаться подальше от кофеен, так как даже малейший запах обжаренных бобов может вызвать желание.

Британская Компания Начала Выпускать Новогодние Шары с Алкоголем

До нового года осталось всего каких-то 1,5 месяца и нам настало время подумать чем декорировать дом.

Я помню как мои родители развешивали конфеты на новогоднюю елку, а я со своими друзьями тихонько их поедала еще до новогодней ночи. Под бой Курантов обычно съедалась последняя победная шоколадка с елки.

Британская компания Lakes Distillery придумала похожее развлечение для взрослых. Теперь любой может украсить новогоднюю елку при помощи шариков, наполненных своими любимыми алкогольными напитками. В ассортименте компании имеются довольно праздничные вкусы: водка с соленой карамелью , джин со вкусом корицы и  малины и виски с нотками патоки и свежих фруктов.

Веселые украшения для елки можно будет приобрести в Европе, Британии, а также оформить доставку в США. Стоимость может варьироваться и к примеру 1 шарик обойдется примерно в 21$, в то время как целый набор из шести штук будет стоить около 42 долларов США.

Похожую штуку придумал Европейский супермаркет Aldi, который выпустил адвент-календарь для взрослых с маленькими бутылочками вина.

Noma Распродает Свой Инвентарь

На прошлой неделе мы писали о том, что ресторан Noma, который должен был вот-вот открыться на новом месте в Копенгагене, в прямом смысле уперся в старинную стену, которой около 700 лет и работа над рестораном была приостановлена для проведения археологических исследований.

Кстати о старинном: на аукционе, который состоится в Чикаго 2 ноября распродадут инвентарь из старого ресторана. В список вошла мебель, тарелки, кухонная утварь и декор.

Стулья от Niels O. Møller и J.L. Møllers Møbelfabrik будут выставлены за 4,000 – 6,000 долларов. Кушетку из натуральной кожи черного цвета планируют продать с лотка за $5,000 – $7,000. Керамическая посуда и сервировочные доски обойдется покупателям в районе 100 – 900 долларов в зависимости от предмета. Некоторые предметы декора планируют продавать за цену от 300 до 500 долларов.

Шеф Рене Редзепи расценил решение о выставлении на аукцион старых вещей из оригинальной Noma, как следуюший шаг к открытию нового ресторана.

Открытие новой Noma планируется на начало 2018 года, а резервации пользователи смогут сделать уже начиная с 16 ноября 2017 года.

UPDT: Пожары В Винной Долине На Севере Калифорнии

Полночь 11 октября. Весь день на улице стоял смог, а солнце светило нездоровым оранжевым цветом сквозь дымку лесных пожаров, которые продолжают бушевать в регионах Напа и Сонома, а мы с вами продолжаем следить за новостями и надеяться, что скоро стихия перестанет бушевать.

На данный момент известно, что пожары затронули винные регионы Мендосино  Калистогу, а близлежащие регионы эвакуируют.

Местные СМИ предоставили список виноделен, потерпевших частичное или полное разрушение от лесных пожаров:

Segassia Vineyard, Signorello, Stags’ Leap Winery, White Rock Vineyards, VinRoc, Gundlach Bundschu Winery, Paradise Ridge, Frey Vineyards Winery, Oster Wine Cellars.

Также стало известно, что некоторые фермы стали жертвами природной стихии и скорее всего это может негативно сказаться на ресторанной индустрии в округе.

Компания Мишлен, которая в понедельник должна была выпустить ежегодный путеводитель по ресторанам, отложила мероприятие и выступила со следующим заявлением: «Учитывая всю суматоху и трагедию от текущих пожаров, мы понимаем, что это время для скорби и восстановления, а не для праздника. Мы выражаем наши соболезнования всем, кто пострадал ».

В таких городах как Окленд и Сан Франциско, все школьные занятия на улице были отменены, а в эпицентре пожаров и вовсе закрыты.

По последним данным около 20 человек погибли и 285 считаются пропавшими без вести.

Фотография взята с сайта Newsweek